משלוח מנות בריאותי לפורים

משלוח מנות היא אחת מן המצוות הנוהגות בפורים. על פי מצווה זו, על כל אדם לשלוח בפורים לרעהו מנות מזון, לפחות שתי מנות, לאדם אחד לפחות. מטרתה של המצווה, כפי הנראה, היא ריבוי האחווה והרעות בעם ישראל בין איש לאחיו בחג זה. מקור המצווה במגילת אסתר בה נאמר על חגיגות השמחה שנקבעו בעקבות ההצלה מגזירותיו של המן. התרגלנו לקום בבוקר החג לקול נקישות בדלת המבשרות את בואם של הממתקים הארוזים בסלסילות קש עטופות נייר צבעוני. מרגע שהתחלנו לטעום את המגדנות וההפתעות שהגיעו בסלסלה הצבעונית אנו גודשים את מערכת העיכול שלנו במיני מזונות העשירים בשומן, סוכר ונתרן. הנה כמה רעיונות מקוריים,למשלוחי מנות מזינים, בריאים ופחות משמינים.

ארוחת בוקר פורימית

רעיון מקורי, ידידותי ומזין, הוא להכין לאנשים שאנו חפצים ביקרם ארוחת בוקר.
אז איך עושים זאת?

עורכים שולחן במפה צבעונית ויפה, ניתן להשתמש בכלים חד פעמים למסיבה (יש כיום בשוק כאלה איכותיים ביותר) במפיות נייר צבעוניות. ערכו את שולחן ארוחת הבוקר למסיבה קטנה. רעיון נוסף הוא להניח בכל צלחת מצנפת נייר או כובע ליצן שכל אורח יכבוש על ראשו.

מה אוכלים?
1. חלה או לחמניות מקמח מלא - יש כיום בשוק לחמים טעימים ומפנקים מקמח מלא ושיפון. ניתן לעשות צנימים או לחמם מעט את הלחמניות בתנור לפני ההגשה.

2. ביצים – ניתן להכין ביצים קשות או להכין חביתות ירק כיד הדמיון. ניתן לשלב בחביתה ירקות, פטריות, גבינות 5% שומן וירקות ירוקים עליים.
3. סלט ירקות שמח - סלט ירקות מתובל בשמן זית, זעתר ולימון. או גזרי ירקות בצבעים שונים. ניתן להכין סלט חסה ירוק עם תותים, חמוציות, אשכולית או תפוז.
4. ממרחים מזינים - חומוס, טחינה, אבוקדו,ממרח זיתים, ממרח עגבניות מיובשות, ריבה, דבש או סילאן.

5. דגני בוקר מפנקים – יש כיום בשוק מגוון רחב של דגני בוקר מלאים בתוספת פירות יבשים והפתעות נוספות. ניתן להכין מוזלי מפנק במנה אישית לכל סועד מיוגורט דל שומן, תוספת פרי וגרנולה.

6. גבינות ומעדנים – שלבו בארוחה יוגורט וגבינות דלים בשומן. ניתן לשלב יוגורטים ממותקים דלי שומן שישמחו את ליבם של הילדים.
7. שתייה חמה וקרה – הכינו חליטת תה מפנקת: מרווה, לימונית, נענע, קינמון,לימון וגם חתיכות תפוז. הגישו את החליטה בקנקן שקוף שיהיה צבעוני ומעניין. הכינו מיץ סחוט טבעי מפירות הדר.

משלוח מנות בריאותי

במקום משלוח המנות המסורתי המכיל בעקרו ממתקים וחטיפים, פנקו את יקרכם במשלוח מנות בעל ערך תזונתי גבוה.

מה במשלוח?

פירות יבשים, דבש, סילאן, טחינה גולמית, שמן זית, שקדים ואגוזים טבעיים, שוקולד מריר בעל אחוז מוצקי קקאו גבוה, חלבה, מרציפן, גרנולה, דגני בוקר מלאים וכמובן אוזני המן מקמח מלא. רוצים לשלב ממתקים? צרפו למשלוח המנות מסטיקים וסוכריות ללא סוכר.

משלוח מנות מפתיע לבוקר

רוצים לפנק מישהו מוקדם בבוקר כדי לאחל לו חג שמח?

הניחו בפתח דלתו בבוקר החג משלוח מנות המכיל קערת מרק/קורנפלקס מגניבה שאותה אתם רוצים לתת מתנה, אליה צרפו מנת קורנפלקס מדגנים מלאים מפנק במיוחד וחלב טרי.

עוד אופציה לגיוון:

ניתן להכין מוזלי מיוגורט דל שומן, פירות טריים, שיבולת שועל או גרנולה בתוספת סילאן או דבש. ארוחת בוקר מושלמת ליום חג שמח.

משלוח מנות טרי בריא

למזלנו, הארץ שלנו מבורכת במגוון פירות טריים וטעימים. שלחו ליקרכם משלוח מנות המכיל פירות טריים בלבד. ניתן ליצור סלסלת פירות מפנקת ובה פירות שלמים או פירות חתוכים.

משלוח המנות הינו אחת מן מצוות חג הפורים. חשוב לזכור כי מהות המצווה היא אחווה ורעות בין איש לרעהו. רבים האנשים שמוסיפים למשקלם כ – 2 ק"ג במהלך החג (14,000 קק"ל נוספות), וכל זאת במהלך שלושה ימי חג. זכרו כי כמו שכל אחד מאיתנו אינו אוהב לעלות במשקל כך גם היקרים לנו אותם אנו רוצים לשמח. ניתן ליהנות מאוירת החג, משלוחי המנות, המסיבות והמטעמים בלי לעלות במשקל.

חג פורים שמח!!!!

תמר הראל - דיאטנית קלינית M.Sc